连日来，钟祥市市场监管局持续开展网络餐饮食品安全“你点我检”之烧烤店快检活动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

活动中，执法人员根据网络平台上的销售数量与消费者评价，选取烧烤店作为重点检查对象，对牛肉串、羊肉串等开展肉源性检测。

执法人员介绍说，肉源性检测就是通过快速检测试剂盒，判断肉串中是否含有与其标示品种不符的动物源性成分。例如，标称“牛肉串”中是否检出鸭肉、猪肉或鸡肉成分，标称“羊肉串”中是否掺杂其他低价肉类，从而有效打击以次充好、掺假售假等违法行为。

执法人员同时还核查了商家的食品经营许可证、进货台账及原料贮存条件，要求经营者严格落实食品安全主体责任。

截至目前，钟祥市市场监管局已随机检查烧烤店7家，完成食品安全快速检测23批次，结果全部合格。市市场监管局表示，将持续加大监管力度，常态化开展“你点我检”活动，严防肉源掺假行为，让群众吃得明白、吃得放心。

 

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记者：任凯

编辑：周霵

审核：杨江涛