11月18日，钟祥市石城幼儿园以“以爱为责，演练护航”为主题，开展食品安全应急处置演练，全面检验应急预案可行性，提升教职工应对食品安全突发事件的能力。

演练前，幼儿园安全负责人对方案进行详细解读，明确演练目的、流程及各岗位职责，从食物中毒事件的发现报告、应急响应，到现场处置、后续跟进等环节，均做细致规划，为演练有序开展奠定基础。

演练模拟午餐后多名幼儿出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。园长接到报告后，立即启动食品安全应急处置预案，成立应急指挥小组统筹工作。各应急小组迅速响应：保健医生携带急救箱赶赴现场，对患病幼儿进行初步诊断与紧急处理，并转移至隔离室观察救治；食堂管理人员第一时间封存疑似致病食品、原料及相关工具设备与现场，为后续检测调查保留证据；专人负责拨打120急救电话，将症状较重幼儿送往就近医院，同时及时联系家长说明情况、安抚情绪，各环节紧张有序、衔接顺畅。

演练结束后，幼儿园负责人对活动进行全面总结，充分肯定各应急小组的表现，同时指出演练中的问题与不足，明确改进方向。

此次演练不仅验证了该园食品安全应急处置预案的有效性，更强化了全体教职工的食品安全意识与责任意识，让大家进一步明晰岗位职责，为保障幼儿饮食安全、筑牢校园食品安全防线提供了有力支撑。

 

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通讯员：邓佩佩、邵梦迪

编辑：周霵

审核：林雪妤