近日，武汉工程大学听涛社会实践团荆门分队前往湖北葛娃食品有限公司，对当地特色产品钟祥葛粉进行了实地调研。

钟祥葛粉作为湖北省钟祥市的特产，是中国国家地理标志产品。其味道甘醇、口感细腻，还具有丰富的营养价值，富含多种氨基酸和微量元素，尤其是硒元素，具有一定的防癌抗癌功效。历经数百年传承的独特生产技艺，让钟祥葛粉在国内外市场备受青睐，远销日本、韩国、加拿大等国家。

活动中，葛娃食品公司负责人带领实践团成员先后参观了葛粉制作工厂、中华葛文化风情园项目，包括葛资源种子库、葛根种苗繁育基地、葛技术培训中心和葛美食研发中心，并详细讲解了葛粉生产及相关情况。

通过此次深入调研，实践团成员深刻体会到了葛粉生产的独特魅力及其在传统工艺传承中的重要作用。

 

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通讯员：刘天睿、陈舒桐、陈古月

编辑：周霵

审核：林雪妤