11月26日，冷水镇初级中学开展学生食堂评议活动，邀请部分家长、“两代表一委员”、市场监管、社区干部、教职工代表及关爱教育老同志代表共同参与学校食堂的食品监督与管理。

活动中，该校向代表们介绍了食堂食材进货渠道、卫生管理制度、食材加工流程、食品留样、餐具消毒和配餐制度，以及食堂管理机制等内容，并解答了代表们的疑惑。随后，代表们通过监控视频观察、实地查看等方式，了解了厨房的操作流程、食品留样、试餐配餐等安全环节。

活动最后，代表们现场试餐并一一分享了品尝后的感受和建议。大家纷纷表示，通过这样的活动，能够让社会、家庭参与学生膳食监管，相信学校食堂整条产业链中的工作人员一定会严格规范操作流程。

该校表示，将严格落实教育部发布的《中小学校园食品安全和膳食经费管理指引》，从食品卫生安全知识及规范操作流程的培训、完善制度、发现问题等方面下功夫，不允许任何人在执行规范上“打折扣”，确保学生的膳食质量，保证学生生长发育营养平衡，办好“放心食堂”。

 

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通讯员：周相进  苏锐  张鑫

编辑：周霵

审核：林雪妤