在张集镇，有一位创业青年，他放弃高薪工作，毅然回乡发展食用菌产业，由他引进种植的首批珍稀食用菌羊肚菌取得成功，他就是钟祥市双华种养殖专业合作社理事长段宇豪。

在张集镇云岭寨村羊肚菌种植基地里，段宇豪正忙着采摘首批成熟的羊肚菌。“这两天的倒春寒对我们出菇影响蛮大，但我们克服了种种困难，顺利出菇，预计亩产在1000斤到1500斤。”

2020年，从大连大学毕业的段宇豪，受疫情影响，在家里待了3个多月。因为自家种植香菇多年，在和家人聊天中，他发现家乡的食用菌产业遇到了发展瓶颈。“首先是生态制约，传统食用菌是以梨树等为基料来种植香菇，需要砍伐很多树木。而且同质化竞争导致香菇价格越来越低，本地食用菌的开发比较有限，市场认可度不高。”

经过反复思考，段宇豪决定放弃已在华为面试成功的高薪工作，回到家乡振兴食用菌产业。

“我首先考察了全国各地的同行，湖北十堰、房县，宜昌远安，以及河南南阳，还有四川等地，才决定引进羊肚菌这一珍稀食用菌，因为我们当地的气候、环境非常适合种植羊肚菌。”

段宇豪在张集镇云岭寨村流转了50亩地，因为羊肚菌营养丰富，市场需求量大，价格高，预计今年的销售额将过千万。“鲜羊肚菌我们主要通过各大电商平台向全国销售，干羊肚菌主要是出口。”

首批羊肚菌种植成功，让今年才24岁的段宇豪信心倍增，他憧憬着带动更多村民一起种植，共同致富。“下一步打算扩大种植规模，再引进其他珍稀食用菌，比如黑牛肝菌，鸡松茸、鸡枞菌等。另外在深加工上，我准备开发羊肚菌面条，出口到国外。”

 

 

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记者：任凯  黄嵩

编辑：周霵

审核：袁李娜