人勤春早，天道酬勤。春节刚过，台湾食品产业园就鼓足干劲，迅速组织百名员工全力推进项目一期施工收尾，干净整洁的园区环境、准备就绪的精良设备、只争朝夕的一线工人，交织成一道春日里的别样风景。

2月10日，记者在台湾食品产业园项目冻干车间看到，10台套食品真空冷冻干燥设备已经安装完成，工人师傅正在进行最后的调试。冻干车间是台湾食品产业园项目的主要车间之一，功能是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水分蒸发出来，保留物料原有的形态、营养成份等。

“冻干车间预计3月中旬，我们验收以后会进入到试生产，我们日产能力是每天80万量份冻干食品。”台湾食品产业园项目行政经理王正军说。

台湾食品产业园项目由湖北真味生物科技有限公司投资建设，规划总投资7亿元，占地414亩，分两期建设，主要生产冻干餐饮休闲产品、调理菜肴产品、调味酱卤产品、冷冻调理主食产品等。经过一年多的建设，目前一期主体工程已进入收尾阶段，建筑面积达16.5万平方米，包含冻干车间、面条车间、调理车间和办公楼、宿舍楼、冷库等。

王正军说，“面条车间目前为止已经调试完成，计划于今年的2月底进行试生产，日产15吨面条；调理车间现在正在进行最后的装修阶段，已经进到收尾，设备正在进行安装，大概在今年的3月底进行试生产，调理车间是每天30万量份的产能。”

据悉，为着力打造现代健康食品产业基地和“中央厨房”，台湾食品产业园项目一期将于今年年底启动面点车间建设，项目一期达产后，预计可解决就业500人，年产值5亿元，纳税1500万元。

“目前，我们也接到了一些国内知名企业的订单，现在定好了的大概有七八家，我们也在加紧准备，加快三个主车间生产线批量生产前的完善工作，争取早投产、早达效。”王正军说。

 

 

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记者：李璐  黄嵩

编辑：周霵

审核：范涛