长期食盐摄入过多，可使血压升高，会有许多疾病找上身，首当其冲的就是高血压，它会让你血压升高的很缓慢，很隐蔽，开始往往没有什么症状，偶尔有些头痛、头晕、心悸等，但是如果控制不好，时间久了，高血压就成为隐藏在患者身上的“无声杀手”，发生脑卒中、缺血性心脏病等心血管疾病的风险显著增加。除高血压外，吃盐过多还会导致胃癌、骨质疏松、肥胖、哮喘、肾病等多种疾病的患病风险增高。

世界卫生组织建议健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，也就是不到一瓶盖的量。

需要注意的是，儿童青少年需要的盐量更少，0-6 个月的婴儿通过纯母乳喂养完全能够满足机体对盐的需求，无需另外添加盐。

举个例子，三口之家，两个大人和一个12岁的孩子，一天的食盐量不能超过15克，平均到三餐，一餐大概5克，如果是2克的盐勺，就是2勺半，平均分配在几个菜里。如果你们家的孩子是小于11岁的儿童，那每天的食盐摄入量就需要减少了。这个5克是指一天中摄入的所有盐，包括盐、酱油或酱料、腐乳等腌制食品以及各类零食中的盐。