为切实保障人民群众肉制品消费安全，严厉打击涉肉制品领域违法违规行为，6月4日，钟祥市市场监管局联合市公安局、市农业农村局开展了肉制品市场执法检查专项检查，以多部门联动之力筑牢食品安全防线。

此次行动重点检查农贸市场、餐饮服务单位、超市、熟食卤肉店等场所，围绕经营主体资质，逐一核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等是否齐全有效；“两证两章”是否齐全；猪肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章是否齐全规范；落实进货查验和索证索票制度，逐项核对进货台账和票据，确保肉品来源可溯、去向可追。

此次行动共出动执法人员7人次，检查肉制品经营主体11家次，覆盖农贸市场猪肉摊点5家、牛肉摊点1家、超市2家、熟食卤肉店3家。对检查中发现的索证索票不完整、台账记录不规范等问题，执法人员当场提出要求，督促立即整改。

下一步，钟祥市市场监管局将持续保持肉制品安全监管高压态势，常态化开展肉制品安全检查，加大违法违规行为查处力度，广泛开展食品安全普法宣传，守护好群众“舌尖上的安全”。

 

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通讯员：刘安华

编辑：周霵

审核：蔡梦竹