3月20日，石牌镇荆台小学举办食堂开放日活动，邀请学校膳食委员会成员、学生及家长代表、教师代表共计30余人参加。

活动中，该校相关责任人为大家详细介绍了学校食堂的运营管理制度和操作流程，重点介绍了“数字食堂”监管平台和食材管理、消费管理、财务管理和“互联网+明厨亮灶”4大系统利用现代信息技术实行全流程、多方位、高质效的管理。

随后，大家依次参观了粗加工间、烹饪间、销售间、仓储间等区域。在参观过程中，家长们特别关注餐炊具消毒、食品留样以及食品原料的采购储存等环节。通过实地参观，大家亲眼见证了学校食堂的规范操作和“数字食堂”的严格管理，对食堂“校园餐”的食品安全和卫生状况有了更加全面和深入地了解。

参观结束后，大家围绕食堂管理工作、孩子营养均衡、节约饭菜等进行了热烈讨论，并提出了许多宝贵的意见和建议。荆台小学表示，将认真听取并采纳家长们的建议，不断优化食堂管理工作，让“校园餐”成为“良心餐”和“放心餐”，托起孩子们的“幸福餐盘”。

 

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通讯员：李松

编辑：周霵

审核：林雪妤