2月10日，石牌镇荆台小学组织全体食堂从业人员参与数字食堂安全法规岗前培训，进一步提升食堂从业人员素养，强化校园食品安全管理。

培训中，从业人员学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，以及数字食堂管理系统操作与风险防控要点。市场监管部门专业人员结合案例，详细讲解了食堂环境、食品采购等环节，并演示了食品安全快检方法。参训人员积极互动，现场学习氛围热烈。大家纷纷表示，此次培训不仅使自己增强了食品安全意识，还掌握了数字食堂的操作技能，为新学期食堂工作筑牢了基础。

荆台小学表示，将以此次培训为契机，落实食品安全主体责任，加强日常监管，利用数字食堂管理系统实现食品安全全程追溯，守护师生饮食安全。

 

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通讯员：李松

编辑：周霵

审核：林雪妤