2024年高考在即，为消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，连日来，钟祥市市场监管局对全市高考接待食宿点积极开展考前食品安全专项检查，全力保障师生饮食安全，为高考学子保驾护航。

2024年高考接待食宿点共有16个，包括9所学校食堂和7家酒店。检查中，执法人员详细了解各食宿点就餐人数、供餐餐次、开餐时间等情况，并深入食堂后厨，对现场加工区域的环境卫生、菜谱搭配、餐具消毒、食物储存和留样等情况进行检查，督促食堂严格遵守食品安全要求。

据了解，从6月6日考生入驻至6月9日考试结束，钟祥市市场监管局还将安排16名工作人员驻点开展全程食品安全保障工作。包括审查食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐及食品留样等各个重点环节的监督指导工作。对所有原料、成品、半成品逐一检查索证索票情况，做到货证相符。每餐开餐前，和学校负责人一起为学生试餐，确保考生在考试期间的食品安全。

 

 

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记者：王超华

编辑：周霵

审核：袁李娜