2月26日下午，钟祥市洋梓小学组织校园春季食堂食品安全知识培训。

本次培训从食堂的卫生标准、定期进行地面清洗、水池精细打扫和器具清洗消毒等方面展开，对学校食堂现存的具体问题进行交流讨论，以确保学生安全用餐。“五防”是本次培训的重点内容，主要围绕食堂防鼠设施下水管封堵、厨房如何做好卫生清洁、定期检查厨房内部鼠迹等几个方面，强调食品安全工作的重要性和关键细节。食堂工作人员用心听、积极交流维护食堂安全卫生的办法意见，并做好相关记录。

本次培训提高了食堂工作人员的安全意识和责任意识，有效保障了全校师生的食品安全，从而进一步筑牢校园食品的安全防线。

 

 

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通讯员：杨文琦 孙振刚

编辑：周霵

审核：肖丽华