近日，《工友》杂志总编辑尹庆雷一行到钟祥市文峰酒业有限公司，调研陈必贵劳模创新工作室建设情况。

调研组走进企业车间班组现场，了解了企业生产和班组调配，重点查看了省级劳模创新工作室——陈必贵劳模创新工作室，了解了创新工作室成员情况、工作流程、工作状况以及工作室获得的创新成果，询问了企业的劳动竞赛、技术比武以及围绕生产实践开展的技术攻关和创新活动等工作开展情况。

据悉，陈必贵劳模创新工作室成立于2013年，2020年被省总工会授予省级劳模创新工作室称号。劳模创新工作室领衔人、钟祥市劳模陈必贵，是企业高级酿酒师，他带领的劳模创新工作室自成立以来，传承发扬千年“老五甑”酿酒工艺，践行工匠精神，坚持“非遗”传承，坚守人工上甑、人工踩曲、人工馏酒，在每一道工序中严控质量；积极采用现代科技，创新研发“双轮底”工艺，大幅提升原酒口感；研制出窖泥“二次复壮”技术，使出酒率提高18%。同时，他还带领团队摸索出了酱香型白酒“12987”（一年生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒）和“四高两长”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、发酵周期长、贮存时间长）工艺；且数十年如一日，不断改进酿造工艺，酿造出品质极佳，又具有钟祥本地酒文化特色的清雅酱香白酒，产品先后获得ISGC国际烈酒大赛金奖和IWGC国际酒类大赛金奖。企业先后被评为“国家级放心酒工程·示范企业”、首批“湖北老字号”、农业产业化龙头企业。

调研组提出，劳模创新工作室是劳模和职工开展创新创造的重要平台，要切实发挥示范引领作用，形成资源共享、优势互补、合作共赢的创新局面，助力企业提质增效，为企业经营发展作贡献。要持续优化组织机构，带动更多产业工人积极参与，营造人人参与创新、人人皆可创新的良好氛围；要加强队伍建设，发挥领衔人传帮带作用，为企业和社会培育更多高技能人才；要把创建活动与新时代产业工人队伍建设改革工作紧密结合，带动引导产业工人不断提升创新能力，加快培育一支精益求精、追求卓越的高质量工匠人才队伍。

 

 

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通讯员：李宇迪

编辑：周霵

审核：林雪妤