“品钟祥美食、享长寿佳宴”。10月21日晚，钟祥市2023年秋爽季长寿美食节在不夜城中心广场开幕。

市长杨孟富出席开幕式并宣布美食节开幕。湖北省产业教授、湖北楚菜现代产业学院副院长、湖北省烹饪酒店行业协会名厨委秘书长李加红，京东（钟祥）数字经济产业园负责人初蓓蓓分别致辞，副市长李辉主持开幕式，副市长刘金山致辞。

刘金山在致辞中说，近年来，钟祥市坚持“文化搭台、经济唱戏”的办节理念，紧扣“唱响长寿文化、展示魅力钟祥”的鲜明主题，精心举办了阳春季蟠龙美食节、仲夏季龙虾果啤音乐节等系列节庆活动，全面展现了钟祥“广交天下友、诚待天下商”的开放情怀。此次开展秋爽季长寿美食节活动，既能进一步提振消费信心，又能传承本土美食文化，更是做强长寿品牌、弘扬长寿名片的现实体现。今后，钟祥市将持续开展多领域、多层次、多元化的节庆活动，进一步活跃餐饮消费氛围，挖掘餐饮消费潜力，提振消费信心，全面推介、宣传本土特色美食和文旅资源，促进钟祥旅游消费增长，不断提升“钟祥味”，让大家感受浓浓“钟祥情”。

李加红说，以钟祥蟠龙菜、石牌豆腐等为地标美食的钟祥系列名菜，选料严谨、工艺精细、注重本色、口味香醇、历史悠久、文化底蕴深厚，在楚菜百花园中一枝独秀，为千年楚菜增光添彩。湖北楚菜研究院将与钟祥市委、市政府一道，为提高钟祥烹饪水平，推动钟祥三产融合发展贡献力量。

据了解，此次美食节为期三天，将举办“钟祥长寿宴标准及菜单发布会”、“钟祥市长寿文化宴席展”、“长寿美食特色小吃街展”、“长寿特色产品及衍生品展”等系列活动，现场展出了钟祥“四宝”及与钟祥长寿文化息息相关的各种特色美食，19家钟祥本土优质食材企业和13家来自武汉的风味小吃商家齐聚活动现场，让大家尽享美食盛宴。

市民张静说：“如果不是参加这个美食节，我还不了解钟祥本土有这么多的农特产品和美食，让我深深感受到了钟祥饮食文化的美妙。”

开幕式当晚，现场还举办了精彩的文艺演出。网红音乐人辫子余、武汉本土乐队百晓生、钟祥古筝大师王玉等轮番登场。现场观众一同跟随音乐的旋律，舞蹈的步伐，陶醉在这个美食与艺术交汇的夜晚。

“举办这样的活动很有意义，一边吃美食，一边看表演，氛围感很强，很棒，值得来打卡。”市民宋鹏说道。

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记者：何志琛 王琛

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