农民日报·中国农网记者 高文 见习记者 胡燕俊
沿着弯曲的山路前行，绕过层层山峦，湖北旅游名村——赵泉河村的轮廓逐渐映入眼帘。羊肠小道上古色古香的农家乐及民宿很是别致，村民忙着收稻，到处都是一派宁静祥和的景象。
“古树高低屋，斜阳远近山，林梢烟似带，村外水如环。”入选第一批传统村落名录的客店镇赵泉河村位于“长寿之乡”——湖北荆门钟祥市。
村里由生土夯筑、悬山瓦顶的古朴山地民居在外面不设围墙，与周边自然环境融为一体。村落四周青山屏障，构成了桃源仙境般的奇绝景观。
这里不仅拥有AAAA级国家级风景名胜——黄仙洞等多处知名景点，还曾是中国工农红军战斗过的地方。当年，赵泉河村家家户户住过红军，是远近闻名的“红军村”。
保护与发展，是传统村落的永久性话题。2019年，为保护黄仙洞的自然景观，景区对后洞口进行暂时修整，对整个村的旅游业发展有所影响。
如何兼顾自然资源的保护与农民生活的丰收？如何在保持村民长寿的同时，也让村子的生命力常青？近日，记者来到赵泉河村寻找答案。
走出大山 饮食文化诉说千年长寿经
烧土鸡、熏腊肉、煎黄鱼……到了饭点，清平乐露营地的厨师刚端上一大碗米茶，又赶紧转身招呼厨房的伙计：“别忘了上一壶葛粉。”别看这两样饮品卖相平平无奇，但这可是当地人“长寿”的法宝。
“好吃不长肉”的米茶、“醉酒不用愁”的葛粉是当地人餐桌上必不可少的饮品。
米茶的汤色淡黄，米香浓郁，看着像煮得很稀的米粥，喝起来却很清爽，微甜中带一点苦涩。据介绍，常喝可以降低血糖、血脂。近几年，当地还开发出米茶面包、米茶酥皮等加工品，延长了米茶产业链。
俗话说“北有人参，南有葛根”。丰富的山区资源给当地村民带来了许多“山珍”，葛根就是其中的一大宝藏，用水冲开的葛粉晶莹剔透，味道甘醇。
然而，野生葛根体量有限，为了扩大葛根产业规模，当地积极开展葛根试种植，对接隔壁邵台村的湖北葛娃食品有限公司，扩大规模。并着手葛根产品加工，举办葛根文化节等活动，让它在全国打响名气，既让企业受益，又带动种植葛根的农民受益。
由小到精，从厨房走向市场，赵泉河村致力于将当地的饮食文化打造成独有的“寿乡”特产，走出大山。
由于耕地面积少，当地还通过种植香菇、木耳以及养蜂等方式创收，当地还致力于种植特色稻米。“这个‘泉水米’是用山谷里流下来的山泉水浇灌的，不仅营养丰富，而且口感好、外观饱满。”赵泉河村党支部书记徐翠红告诉记者，目前村里正在申请“泉水米”商标，希望能打出品牌，走精品路线，助力当地农民增收致富。
延续美丽 另辟蹊径打造品质乡村游
绿色是“寿乡”山水的生态底色，红色则是赵泉河村在历史长河中始终不变的本色。“这些墙上是把土砖换成了小青砖，跟之前一模一样。”大洪山革命历史纪念馆负责人介绍，这座建筑原为左氏宗祠，建于清光绪年间，是一座天井式的四合院建筑，四周廊檐，总建筑面积550平方米。纪念馆里摆着各个时期留下的战事纪录，以及红军使用过的物品，如今已成为红色研学基地，年接待学者和游客2万余人。
领悟了红色文化，再往上走就到了有着“天下第一洞”之称的黄仙洞。团团锦簇的钟乳石在金黄色的灯光照射下，形成了“蘑菇金山”景观，这一直是村民心中寄托丰收的福地。
然而由于洞内外空气对流强度大，造成钟乳石风化严重。“你可以看到有些钟乳石表面像蒙了一层灰一样，那就是风化导致的，如果不保护起来，将是不可逆转的破坏。”黄仙洞景区总经理郭明春告诉记者。为了保护绿水青山，让旅游资源可持续发展，当地政府决定暂时关闭后洞口进行修整。
洞口尾部是赵泉河村里的水没坪自然村，堵住了洞口，游客很难去到水没坪村，很大程度上影响了村民的收入。“虽然目前生意有影响，但是大自然的景观如果被破坏了，以后的发展也无从谈起，暂时的困难我们都能理解。”水墨人家农家乐老板杨志勇说。
为了兼顾景观保护和旅游业的发展问题，当地也在积极思考解决办法。“首先得重新修路，然后要开始修复水景观，把水没坪村的蓄水池进行清淤，既能保护村里水体环境，也能保证溶洞内的水资源。”客店镇党委宣传委员陈鹏告诉记者。
如今，村里人的丰收希望又重新回到了传统的种养上。
水没坪盆地南侧的百亩茶园里，村民杨大海正带领十几个村民一起除草。“茶园生产的是有机茶，不准施化肥、打农药。”杨大海介绍，这片茶园由客店镇廖姓老板承包，村民来这打工，工钱每天120元，每次要搞六七天。
赵泉河村还有1000多株罕见的古银杏，其中有42棵千年古银杏，这些也是大自然赐予这片土地的瑰宝。一直以来，当地政府对古银杏群进行了挂牌保护。
“一到11月份，这满山都是金黄色的银杏，每到春天，满山又是粉色的杜鹃，特别美！”杨志勇把记者带到附近山脚下的银杏林，他坚信赵泉河村的旅游热度会慢慢恢复，他的水墨人家能够重新热闹起来。
