8月29日，钟祥市机关幼儿园围绕食品安全、岗位职责以及工作目标等方面，对全体食堂从业人员进行了专题培训。

培训中，食品安全员为大家讲解了《中华人民共和国食品安全法》《湖北省中小学校食堂管理暂行办法》《钟祥市学校食堂管理办法》等政策法规，并带领食堂从业人员重温了食品安全、库房存储、食品加工、清洗消毒、食品留样等工作细则。

该园号召全体参训人员务必要做到严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、色标管理关、食品留样关等，确保实现园区“保食品安全、促团结协作”的食堂工作目标。

通过此次培训，促进了该园食堂从业人员将食品安全知识内化于心、外化于行，在日常操作中更加严谨、规范，从而不断优化食堂精细化管理，守护全园师幼“舌尖上的安全”。

 

 

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通讯员：黄园园

编辑：周霵

审核：林雪妤