7月19日，全国豆制品工艺师三级职业能力培训考试（认证）暨第十三期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训班，在中国豆腐之乡石牌镇开班。此次培训共有130余人参加。

本次培训内容涵盖豆制品基础理论知识、豆制品生产工艺及新产品的研发、食品安全相关标准及法律法规等。

截至目前，研讨培训班已在全国持续开展12期，培训上千名优秀豆艺师，活跃在豆制品行业各领域。钟祥市石牌镇作为中国豆腐之乡，有近3.2万人在全国各地及新加坡、泰国、俄罗斯等国家从事加工、批发、装备制造、原材料运销等豆制品相关行业。

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记者：沈密峰 通讯员：胡乒 周志强

编辑：周霵

审核：蔡梦竹