12月1号上午，首届省级非物质文化遗产蟠龙菜制作技艺传承培训在钟祥市技工学校举行。

教学过程中，湖北省非物质文化遗产“蟠龙菜制作技艺”传承人武清高大师为学员们详细讲解了蟠龙菜的由来，制作工艺流程、操作要领和注意事项等理论知识，并与荆门市级蟠龙菜制作技艺传承人吴金林一起，现场为学员们演示了蟠龙菜制作的全过程。大家认真学，仔细记，对于学员的提问，两位大师逐一进行了解答。

 参加这期培训班的学员包括技工学校烹饪班学生和郢中各社区居民代表。培训由钟祥市文化馆非遗保护中心、武清高技能大师工作室、市烹饪酒店行业协会主办，市金林食品厂协办。培训旨在展示钟祥地方特色，宣传和普及蟠龙菜制作技艺，强化群众保护非物质文化遗产的意识。