夏日炎炎，鸵鸟还是那样悠闲的散步，觅食青贮料。在洋梓镇红石村启芹鸵鸟养殖农场，管理员蒋国春忙了一上午，才把大小鸵鸟“伺候”一遍。

鸵鸟食性广泛，以植物的茎、叶、果实等为主，特别是匍匐植物、葫芦科植物和野生无花果等，也吃一些小动物和砂粒，以助消化，适合山村饲养。鸵鸟的羽、皮及肉等都有很高的经济价值，生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强，是农村饲养业发展的好门路。

2008年成立的钟祥市启芹鸵鸟养殖家庭农场，以红石村丰富的农副产品和下脚料为主要原料，发展鸵鸟产业。年出栏鸵鸟2000只，产值160万元。

“鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。低脂肪、低胆固醇、低热量，可减少心血管疾病和癌症的发生。”红石村党支部书记李海亮说：“鸵鸟无疫情侵害，是国际公认的绿色健康食品。旁边开的农家乐，每餐都有鸵鸟肉美味，为众多的回头客所‘热捧’。”

“目前主要销售鸵鸟苗，都是订单销往山东、河南、陕西，供不应求。”蒋国春告诉我们：“今年仅销售鸵鸟小苗1000多只，收入60万元。”

 

 

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通讯员：王运华

编辑：周霵

审核：袁李娜