5月15日，钟祥市萝卜宴研发培训班在钟祥市高级技工学校开班，来自旧口王家营农庄、旧口农庄等酒店的厨师参加培训，开展菜品研发交流。

据钟祥市高级技工学校产教办主任彭迎春介绍，为响应钟祥市第二届萝卜养生文化旅游节的开展，打造地标性美食，根据钟祥市萝卜节组委会安排，钟祥市高级技工学校牵头联合王府大酒店共同研发萝卜宴菜品，这次研发时间紧、任务急，在该校几位烹饪大师和各酒店大厨们集思广益下，精心打造，潜心研发出各具特色的萝卜菜品，如孔雀开屏、古法酱萝卜皮、水晶萝卜圆、燕麦排骨烧萝卜等。

萝卜宴的主要食材为钟祥出产的大萝卜，经过精心烹饪，十八道以萝卜为主食材的萝卜宴精彩出炉进入品鉴，萝卜大王熊绪兴说：“今天能吃到的萝卜宴非常完美，整桌萝卜宴色、香、味俱全，很有特色，萝卜宴的研发出炉、培训推广，将推动我市萝卜产业向纵深发展，为萝卜节增添了一道靓丽风景和美味佳肴。”

 

 

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特约记者：钟国庆  通讯员：陈华军  盛茉莉

编辑：周霵

审核：肖丽华