文/图 湖北日报全媒记者 戴辉 通讯员 张君 赵喜平

初冬季节，风景如画的旅游公路，贯穿钟祥市客店镇赵泉河村，路边是一个个蜂箱。“这里植被好，花源多，适合养蜂，一斤土蜂蜜卖到100元。”大洪山中华蜜蜂繁养合作社负责人陈卫国说，通过改变传统土蜂养殖方式，改用活箱养殖，赵泉河村家家养蜂增收。

钟祥地处江汉平原北端，有林地面积208万亩。如何让农民不砍树也能致富？钟祥以深化集体林权制度改革为抓手，激活林地、资金、劳力等生产要素向林业聚集。据该市自然资源和规划局统计，截至今年10月，钟祥已有4万人从事林下经济，去年共从林下“掘金”5.5亿元。

唤醒沉睡山林

洋梓镇，丘陵延绵。高大的泡桐树下，红豆杉漫山遍野。11月5日，在花山林业种植基地，10多名村民正在浇灌树木。

红豆杉，枝叶可深加工成抗癌中药，红果可泡酒，木材可制造高档家具。2009年，在武汉某企业做高管的赵孝云，卖了武汉的8套房子，来到洋梓镇，成立花山林业投资有限公司。赵孝云为何选择洋梓？“因为这里的土透气性强，黏性高，适合种植红豆杉。”

起初，他试种了5200株，但存活率低。他请来林业专家会诊，专家建议：“红豆杉要种好不容易，它是喜阴植物，要选择挺拔的泡桐遮阴。两者根系高低不一，可和谐共生。”

按照专家意见，赵孝云在洋梓镇兴隆村、高林村流转土地3100亩，在泡桐下面套种红豆杉。苦干10年，他目前已发展红豆杉1200亩，约40万株。去年公司销售收入3600万元，利润520万元，还成立专业合作社带动村民增收。今年初，花山林业被评为国家林下经济示范基地。

唤醒沉睡的山林资源，钟祥深入推进集体林权制度改革，集体林地确权到户率达98%，在“明晰所有权、落实处置权、放活经营权、保障收益权”的基础上，鼓励林地向大户、企业、合作社有序规范流转，引导适度规模经营。

为激发林农、业主和经营企业内生动能，钟祥市积极推行奖补政策，整合项目资金1200万元用于大户补贴。《钟祥市林下经济发展实施方案》规定，每年对参与发展林下经济的林业企业和林业专业合作社进行考核，对经营效益好且具示范带动作用的业主，给予一定资金扶持。截至10月，钟祥林下经济示范基地8个，其中，1000亩以上的基地有万紫千红植物园、红豆杉基地、旗鼓人家旅游开发公司、汇源生态产业园、湖北葛娃食品有限公司5家，从事林下经济的大户、合作社和企业25家。2018年，该市林下采摘、森林旅游收入2亿元。

林下养殖跑山猪

钟祥市客店镇赵泉河村，当地村民在山谷里散养的跑山猪，取得较好收益，还卖到北京、上海。

11月8日，湖北日报全媒记者沿着崎岖的山路走了两公里，眼前豁然开朗，海拔1000米的山上郁郁葱葱，峡谷里500亩茶园翠绿，一群黑色、棕色、白色的山猪正在树林间、茶园里满地跑，仔细观察，个头都比圈养猪小。

“这种山猪是野猪和家猪杂交品种，一天只喂一顿玉米，拱来拱去给茶树肥田、除草，茶树也长得壮实。”钟祥兴农家庭农场负责人蔡建农说，这种喝山泉水、吃野果的跑山猪要长一年才卖，去年出栏200头。

2012年，蔡建农承包1800亩山林，寻找林下特色养殖品种，养跑山猪纯属偶然。他一开始只散养了几头猪，给亲朋好友吃。后来他发现，母猪进山后，与山里的野猪交配生仔，不仅能省猪仔钱，长大后的山猪喜欢在林间跑动，和圈养猪相比，跑山猪肉质更鲜嫩。

于是，蔡建农扩大养殖规模，最多时一年散养400多头山猪，仍被预订一空。一个在钟祥做生意的浙江老板，每年订一头猪，宰杀后，将肉运到上海。蔡建农介绍，散养山猪并非易事，因交通不便，运输成本较高，加上没有圈养，山猪管理难度大。“不过城里人喜欢吃，跑山猪价优好卖，一年百把头猪利润也有30万左右。”蔡建农说。

近年，钟祥培育探索出花山林下药材、葛娃葛根种植、张集林下菌菇、方妈林下采摘、客店林下乡情、虎峪林下养殖、紫园林下康养、汇源林下科普8种林下经济模式。

品牌延长产业链

客店镇，“中国葛粉之乡”，很早就有挖葛捶粉、提篮小卖的传统。

1996年，杨庙村人邵仙墙成立葛粉厂。当时，邵仙墙和6个合作伙伴筹资1.2万元，买设备加工出两吨葛粉。他们拎着葛粉四处推销，却因产品价格太高无人问津，合伙人也撤了资。一个偶然机会，邵仙墙看到一份介绍日本某淀粉企业的资料，便按对方地址寄出一封自荐信。没想到两周后对方给他回信，并很快派人来考察。检测产品后，日本企业将两吨葛粉全部预订。

1997年，邵仙墙借“中日青年人才交流活动”之机，到日本拜师学艺3年，并到多家淀粉厂打工。2008年，邵仙墙成立湖北葛娃食品有限公司，生产的葛粉打入日本市场，订单纷至沓来。“日本人喜欢喝葛根汤，市场空间大。”邵仙墙说，公司2018年有500吨葛粉出口日本、韩国等地，创汇200万美元。在他的带动下，客店镇的葛根加工企业增至4家，去年生产葛粉等产品3000吨，实现产值过亿元。

“要想身体好，菌汤是个宝。”兴利食品负责人程世伦笑着说。张集镇利用丰富的林下资源发展菌菇生产，年产香菇2000吨，3000户农民依靠种植香菇致富。这些原料通过钟祥市兴利食品有限公司、钟祥市寿乡食用菌专业合作社进行香菇精深加工，生产香菇酱、香菇罐头等，每年出口欧盟、东南亚等地创汇1000万美元，带动林农年户平创收3万元。

钟祥林特产品品种多、产量高，有“菌耳之乡”“葛粉之乡”“沙梨之乡”“银杏之乡”等，为发展林产品精深加工业提供了丰富的原料。“我们力争明年林下经济年产值增长率达到20%以上。”钟祥市自然资源和规划局相关负责人李振平介绍，张集兴利、客店葛娃、石牌彭墩等森林食品加工企业，走精深加工和延伸产业链路线，菌、葛、茶等有机富硒森林食品畅销国内外，每年创外汇收入2000万美元，并带动林农增收。